【かつおのタタキ】高知は全国屈指のおさかな大国。本物を食べたいなら絶対に来るべき！おすすめ紹介。
こんにちはひがじんです。
高知県といえば【かつおのタタキ】
今日は、そんなソウルフードを紹介します。
サザエさんのカツオぐらい悪ガキのコウタロさん
高知は日本のおさかな天国やき。
高知県は太平洋から押し寄せる黒潮で
温暖な気候であり、全国屈指の大雨県です。
季節の変化が激しいので地域によってさまざまなお魚
が獲れるまさに【海の幸の玉手箱】です。
そんな玉手箱から出てくるお魚は
どんなお肉にも負けないくらいおいしいです。
けど、おさかなは好き嫌いがあります。
- 「とにかく生臭いのがきらい！」
- 「食感が気持ちわりいもん」
- 「目が無理」
なぜなのか？
これは子供の時にホントにおいしい魚を食べなかったから
だと思っています。
ぜひ、高知県に来て【本物のお魚の味】を堪能してください。
お魚ギライが克服できるかもしれません！
なのでもし来た時のために今日は、
高知県で食べれるおいしいお魚とお店を紹介します。
一度は食べたい本物のお魚とおすすめのお店
かつおのタタキ
高知県の代表料理です。
これを食べずして高知から出ることは許されないでしょう。
- にんにくスライス
- 玉ねぎ
- ゆずポン酢etc
明日の事なんか気にしないぐらいがっつり生ニンニクスライス
を乗っけて食べると最高です。
かつおのタタキも美味しいですが
おススメの食べ方が【塩タタキ】
カツオの「タタキ」、由来は？ 本場高知は塩で味わう｜グルメクラブ｜NIKKEI STYLE
より引用
新鮮じゃないといけない食べ方ですので、
【塩タタキ】があるお店は間違いないと思います。
おススメは【祭り茶屋】さん！
気さくなママさんとやさしい店長さん。
高知に来たらまずは【祭り茶屋】に行っとけば間違いないです。
あと、ここで食べれる【ウツボ】は上手い。
食べログさんより引用
明神水産
観光客が間違えて通報しそうな勢いのかつおのタタキを堪能ください。
黒潮本陣
太平洋が目の前にあっておいしい海の幸を堪能できる。
これで、温泉なんか会った日には、、
あるんです！最高のお風呂が！
観光に来てここに行かない理由はないでしょ？
ひがじん家は代々皿鉢料理屋
【カフェ】開業しているはずなので
もし、高知県にお立ち寄りの際はご一報ください。
高知駅に迎えに行きます。そして、、
かつおのタタキを作ります！
父親が('Д')
まとめ
※高知県でかつおのタタキを食べると
今までのかつおのタタキが食べれなくなるのでご了承ください。
さあおいでなさい。
味の向こう側へ。
おしまい
おまけ
馬路村のゆずポン酢は神がかり的に合う。
ちょっとお高いけどね、、
ここまで読んでいただきありがとうございました。
また明日、18：00～にお会いしましょう。
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